從一個月前起，省會劉女士開始帶飯上班，“以前中午都是點外賣，可是最近外賣費漲了不少，只好自己帶飯解決午飯了。”記者在采訪中發現，因為外賣費上漲、擔心在外就餐不衛生等原因，不少上班族開始選擇自己帶飯上班解決午飯問題。

　　一頓飯多花好幾元錢

　　每天晚上做晚飯時，劉女士都會特意多做一些，做好后盛出來放在自己的飯盒里——這是她第二天中午的午飯。而在一個月之前，劉女士還是每天中午都靠外賣解決午飯問題。

　　劉女士告訴記者，她在省會一家公司工作，中午只有一個小時的休息時間，只能在公司解決午飯問題。“以前點外賣時，大多數商家都有優惠券、滿減券等，東減西減下來，一般一頓飯也就十三四元錢。”

　　然而最近一段時間，劉女士卻發現，自己點的外賣越來越貴了。“不少商家的優惠力度小了，而且之前沒有配送費的一些商家也增加了配送費，現在一頓飯下來，差不多要二十元錢左右。如果想要吃好一些，則要花上三十元錢左右。”

　　為了節省，劉女士開始每天自己帶午飯。“自己做飯雖然麻煩一些，但是能省下不少錢。”劉女士告訴記者，現在她身邊不少同事都開始帶飯上班。

　　一些商家悄悄提高外賣費

　　在記者采訪時，一些上班族向記者訴苦，一段時間以來外賣價格都有所上漲。“有的商家表面上沒有上調飯菜價格，但是也悄悄在別的地方加了錢，比如配送費和包裝費。”省會馬女士告訴記者，日前她在一外賣平臺選了一家快餐店的飯，“滿減優惠下來，飯只要不到二十元錢，可是餐盒費卻要8元。”東西送到后，馬女士看到，只有四個塑料餐盒。“我到這家快餐店吃過飯，在店里打包的話，這種塑料餐盒都是免費的。”

　　有業內人士告訴記者，人工費、各種原材料費等費用的上漲以及有的外賣平臺傭金費用上漲，導致外賣成本上漲。為了有所盈利，商家也只得將上漲的成本轉移給消費者，通過各種手段來提高外賣價格。

　　營養學家支招“如何帶飯”

　　“午飯在人一天的能量提供中占重要地位，占到一天所供總能量的40%左右，千萬不要馬虎了事，”1月10日，記者針對上班族帶飯問題采訪了河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏。雷敏建議，上班族帶飯不能只圖省事，更要考慮到營養問題。

　　雷敏告訴記者，午飯的葷素比例以1：2為宜，葷菜在烹調時要注意少油少鹽，蔬菜的種類則最好多樣化。“可以每天中午帶一個煮雞蛋，既好帶，又增加營養”。主食則注意粗細搭配，不要只吃細糧。

　　考慮到不少上班族是帶前一天晚上的剩菜作為午飯，雷敏建議，蔬菜最好少帶綠葉菜，而是選擇瓜茄類、菌藻類、根莖類、花菜類等蔬菜，比如冬瓜、西葫蘆、香菇、胡蘿卜、西蘭花等。“隔夜菜隨著保存時間的延長，亞硝酸含量會提高，從而對人的健康不利。綠葉菜產生亞硝酸鹽的幾率是最高的”。雷敏建議，如果有條件的話，最好晨起單獨制作要帶的午餐，單獨保存。